restauracja spzręt

Wszystko o dobrym jedzeniu i przyrządzaniu potraw. Oprócz przepisów i rekomendacji miejsc, w których warto kupować żywność, dzielimy się pomysłami na organizację przestrzeni kuchennej. Zapraszamy wszystkich smakoszy!
Awatar użytkownika
wiola438
Posty: 92
Rejestracja: 11 kwie 2019, 19:31

restauracja spzręt

Post autor: wiola438 »

Chcemy założyć restauracje, taka typowo dla rodzin. Przyznam, ze koszty troszkę nas przerosły i zastanawiamy sie nad kupieniem używanego sprzętu na kuchnie jak np taka zmywarka http://www.cedor.pl/k-41-zmywarki_uzywa ... ronomiczne . Ktoś tak zrobił?
Awatar użytkownika
Kasia
Posty: 600
Rejestracja: 08 maja 2019, 23:24

Re: restauracja spzręt

Post autor: Kasia »

Wydaje mi się, że w żadnej restauracji nie powinno też zabraknąć profesjonalnego ekspresu do kawy. Taki ekspres możecie zamówić na przykład na stronie https://www.swiatekspresow.pl/ekspresy-do-kawy/, gdzie mają całkiem duży wybór takich właśnie sprzętów od najlepszych, wiodących na rynku producentów. Na pewno uda wam się tam coś wybrać, polecam ;)
Awatar użytkownika
destelo
Posty: 177
Rejestracja: 15 sie 2019, 15:25

Re: restauracja spzręt

Post autor: destelo »

No ja tez się w sumie zastanawiam gdzie w dobrej cenie zamawiać części do gastronomii czy u nas na forum są osoby, które prowadzą własne restauracje albo jakiegoś innego rodzaju lokale gastronomiczne i mogliby lekko doradzić? Sytuacja wygląda tak, że tych sklepów jest w sumie sporo, ale ja prosiłbym o podanie mi takich z których naprawdę warto zamawiać i cena idzie w parze z jakością.
Awatar użytkownika
dobrakuchnia
Posty: 4
Rejestracja: 05 wrz 2019, 17:05

Re: restauracja spzręt

Post autor: dobrakuchnia »

Jakich garnków używacie w swoich restauracjach? Zastanawiam się czy taki garnek Woll Saphire Lite 20 cm https://www.patelnie-tytanowe.pl/garnki ... 01276.html sprawdzi się w kuchni restauracji? Słyszałam o nich wiele opinii, ale raczej od osób, które korzystały w domu, a nie w kuchni restauracji. Będę wdzięczna za Waszą opinię. :)
Awatar użytkownika
Bingo
Posty: 425
Rejestracja: 18 mar 2019, 14:44

Re: restauracja spzręt

Post autor: Bingo »

Jesli wyposazacie gastronomie to w zadnej nie moze zabraknac kawy - chyba kazdy ją lubi :D Do tego trzeba miec profesjonalny ekspres - ja mogę polecić tą firmę https://ekspresowy-serwis.pl/ która nie tylko oferuje porzadne modele ekspresów do gastronomii ale tez w razie usterki szybko jej zaradzają.
Awatar użytkownika
Kobietka
Posty: 394
Rejestracja: 09 mar 2019, 13:11

Re: restauracja spzręt

Post autor: Kobietka »

Oczywiście restauracje nawet prawie w każdy są hotelu. Ale czy wiecie jaki sprzęt jest przykładowo wykorzystywany w ekologicznym hotelu? Na ten temat możesz poczytać sobie tutaj https://www.meiko.pl/pl/blog/blog/hotel ... elarstwie/ . Artykuł jest naprawdę super, bardzo ciekawy. Na pewno każdy z niego skorzysta, kto chce stworzyć hotel na miarę współczesnych czasów.
Awatar użytkownika
Frytula
Posty: 159
Rejestracja: 13 mar 2019, 12:33

Re: restauracja spzręt

Post autor: Frytula »

Każda profesjonalna restauracja musi być wyposażona między innymi w zmywarkę. Wiadomym jest, że od czyszczenia naczyń w zmywarce gromadzi się tłuszcz i osad i może od tego powstać nieprzyjemny zapach. Aby usunąć brud warto kupić profesjonalny płyn do czyszczenia zmywarki. Skuteczne preparaty znajdziecie w ofercie firmy Veerde Avis. Tu możecie zakupić także inne środki chemiczne oraz akcesoria do sprzątania.
Awatar użytkownika
Michalin4
Posty: 19
Rejestracja: 31 sty 2020, 20:12

Re: restauracja spzręt

Post autor: Michalin4 »

Z polecanego sprzętu mogę wskazać maszynkę do robienia kiełbas różnego rodzaju firmy Oscar Cook. Kupiliśmy ja niedawno: https://europ24.pl/przybory-do-domowych ... ia-kielbas. Zaczęliśmy robić kiełbasy i okazało się to niezłym hitem. W sklepach jest tak wiele kiepskich wyrobów wędliniarskich, że wielu klientów szuka dobrej jakości. Mięs. Do nas wpadają i jak zauważyliśmy - wracają ponownie, bo smakuje
haliś

Re: restauracja spzręt

Post autor: haliś »

Sporo różnych ciekawych urządzeń oraz sprzętu, który spełni wasze oczekiwania znajdziecie tutaj https://www.gastropuls.pl/zamrazarki-sk ... al-aro-200 . Trzeba zawsze stawiać na jakość i profesjonalne rozwiązania, aby przede wszystkim zakupiony sprzęt służył nam bezawaryjnie przez lata i spełniał nasze oczekiwania. To jest podstawa!
Awatar użytkownika
paulinabb
Posty: 73
Rejestracja: 20 sty 2020, 9:03

Re: restauracja spzręt

Post autor: paulinabb »

Myślę, że zakup używanego sprzętu w takiej sytuacji to rozsądne rozwiązanie. Zwróciłabym jednak uwagę na zakup nowego, porządnego ekspresu do kawy. Uważam, że na nim nie powinno się oszczędzać. Zakup używanego ekspresu to zawsze ryzyko... Niespodziewana awaria tego typu sprzętu nie jest mile widziana w żadnej restauracji.
Awatar użytkownika
Lena
Posty: 108
Rejestracja: 27 wrz 2019, 10:14

Re: restauracja spzręt

Post autor: Lena »

Moim zdaniem bardzo istotnym elementem wyposażenia są przede wszystkim niezawodne piece. W przypadku robienia sporych ilości wypieków mogę polecić piece ze strony https://qgast.pl/kategoria/piece/piece- ... no-parowe/. Są doskonałej jakości i dzięki nim wypieki wychodzą o wiele smaczniejsze.
oliś

Re: restauracja spzręt

Post autor: oliś »

Sprawdźcie sobie ofertę tego sklepu https://sklep.technica.pl/zamrazarki-sk ... tic-233887 . Jest tam bowiem wiele ciekawych propozycji, jeśli chodzi o zamrażarki. Jeśli chcecie prowadzić lokal gastronomiczny, to niewątpliwie taki sprzęt się przyda. Uważam, że warto przede wszystkim stawiać na jakość.
ODPOWIEDZ